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marzo 2, 2017

Frutas y verduras de marzo

Un mes más para ti llega a tu casa la selección de las mejores verduras y frutas de temporada, aunque ya sabéis que algunas de ellas son de importación nos permiten disfrutar de sabores únicos que sin el cultivo de nuestros pueblos vecinos del otro lado del charco no  tendríamos. Este mes empieza primavera, es […]

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febrero 23, 2017

Leche vegetal arroz integral y Leche vegetal de nueces

Mi hijo es intolerante a la lactosa, fue este el motivo principal por el que empecé a realizar estas leches en casa ya que la mayoría de ellas de venta contienen azucares y otros ingredientes que no veía que fueran adecuados para un bebé, al principio era un poco reticente y no sabía si alimentaria […]

Hot black tea with steam and honey on a wooden table

febrero 21, 2017

Infusionate de forma consciente

Es sabido que desde la antigüedad todos ingerimos infusiones por el mismo placer de saborear algo ligero y principalmente para que sus propiedades medicinales nos ayuden en algún proceso fisiológico. Popularmente es conocido e integrado en las familias muchos de los principios activos que tiene las plantas. Sabemos que la manzanilla es antiinflamatoria, sirve para […]

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febrero 16, 2017

Plumillas de quinoa con pesto de calabaza.

Hoy quiero hacer un plato suave, que a mi particularmente me gusta mucho por tres de los ingredientes principales, mi adorada calabaza, la albahaca y nuestro cereal estrella de hoy la quínoa. Aunque la quínoa es un cereal difícil de cocinar, yo más que difícil diría delicado ya que tienes que evitar que se te […]

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febrero 9, 2017

La delicia de la cebolleta típica catalana “Els calçots”

Estoy segura que en estos meses habéis empezado a encontrar calçots, pero decirte que este es el mes idóneo para que estas cebolletas inunden nuestras mesas de negro. Desde que tengo uso de razón recuerdo a mi familia reunida alrededor de la mesa, mascarándose las manos y disfrutando en familia de este delicioso manjar vegano. […]

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febrero 2, 2017

Frutas y verduras de Febrero

Empieza el mes de febrero y con ello llegan nuevos productos frescos a nuestra mesa, aunque en estos meses de frio la variante es poca respecto al mes de enero, empezamos a introducir nuevos vegetales como los maravillosos tomates. Que aunque es un producto delicioso, recordar que es súper rojo, alimento que nos aportara una […]

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enero 26, 2017

Granada el poder antioxidante

 ¡Esperabas el jueves ya! ¿A que si? Preparada con tu lápiz y papel para tomar nota de la nueva receta, deliciosa, sencilla y saludable la última semana de enero y aprovecharemos esta semana para realizar una receta de un producto que en el próximo mes empezaremos a decirle adiós. La maravillosa granada, antioxidante, energizante, te […]

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enero 19, 2017

Combatir el frío cocinando con Calabaza

Puedo afirmar que la calabaza se ha ganado un puesto privilegiado en mi cocina, si miro hacia mi infancia, la única manera que consumía calabaza era con una receta que hacia mi familia en la pastelería, Panadones con calabaza y canela. Alguna vez recuerdo de haber comido un puré de calabaza con otras verduras pero no era […]

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