enero 19, 2017

Combatir el frío cocinando con Calabaza

Puedo afirmar que la calabaza se ha ganado un puesto privilegiado en mi cocina, si miro hacia mi infancia, la única manera que consumía calabaza era con una receta que hacia mi familia en la pastelería, Panadones con calabaza y canela. Alguna vez recuerdo de haber comido un puré de calabaza con otras verduras pero no era […]

enero 17, 2017

COME EN COLOR, VIVE EN COLOR

Todo es energía, somos energía en continuo movimiento, todo lo que somos y todo lo que nos rodea es pura energía. Nos complementamos con las personas, las cosas, nos recargamos con el sol, nos descargamos con un baño, pintamos las habitaciones de ciertos colores, nuestros hijos les encanta pintar de mil y un color, ya […]

enero 12, 2017

CREMA DETOX DE ZANAHORIA y POSTRE ANTIOX CON SORPRESA

Una de las cremas estrellas que a mis alumnos le encanta en los cursos, por su sabor dulce con un toque final picante hará de tus comidas una receta indispensable, quería empezar esta sección con un plato rápido, sencillo y ideal en este periodo del año que estas.Necesitas una depuración profunda después de haber comido […]

enero 12, 2017

Verduras y frutas de Enero

Vas al supermercado y encuentras estanterías llenas de frutas, verduras, hortalizas, productos importados o exportados pero una infinidad de cosas que compras por inercia y por vista. El producto te atrae porque es bonito, esta impecable y brilla. ¡Pues empezamos mal! el primer error que hemos cometido todos es dejarnos llevar por esta inercia, todo […]

septiembre 12, 2016

¡¡No solo detox!!

Estamos expuestos constantemente a toxinas, las personas que vivimos en grandes ciudades y en no tan grandes, sufrimos y respiramos una fuerte contaminación, beber agua sin filtrar, comer alimentos procesados, de mala calidad ya que contienen colorantes, conservantes, grasas…, lavarnos con jabones químicos, oler el humo del tabaco… nuestro cuerpo produce desechos tóxicos que nuestro […]

agosto 16, 2016

Autoestima es tú clave…

¿Quién no sueña con estar completamente pleno? Sentirse feliz con toda su plenitud, pensamos que si conseguimos mejorar una situación de nuestra vida, todo lo demás ira bien y al fin seremos felices completamente… pero cuando consigues lo deseado, surge otra que por la que luchar, ilusionarte y desear… al fin y al cabo la […]

julio 26, 2016

¡Pásate al lado verde! Llena tu vaso de vida.

En el anterior post, os traje la última novedad para vuestra cocina, puede que muchos de vosotros aun no la conozcáis o si habéis oído hablar de ello, puede que lo consideres como un utensilio más para hacer un simple zumo. ¡¡Pues no!! ¡¡Te equivocas!! No es así- Los extractores de prensado en frio – […]

julio 4, 2016

Superfoods ¿mito o realidad?

¿Te suena la palabra superalimento? Has oído hablar de ellos… es posible que en una revista, en un anuncio o en alguna dieta de las famosas haya aparecido el nombre de superfoods. ¿Pero sabes que son realmente los súper alimentos? ¿Son tan milagrosos como nos quieren vender? ¿o solo es marketing? El exceso de información […]

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